طرز تهیه سالاد الویه برای 5 نفر - مجله یافان

دیدنی ها

ویدئو طرز تهیه سالاد الویه به روش اصیل روسی

طرز تهیه سالاد الویه با مرغ برای 5 نفر

سالاد الویه با مرغ جزو سالم ترین غذاها است و طرز تهیه ساده تری نسبت به طرز تهیه سالاد روسی مجلسی دارد. در کنار سالاد نودل شما می توانید سالاد الویه را نیز برای مناسبت های مختلف تهیه کنید. این غذا را می توانید برای 2 روز در یخچال و در ظرفی با درب بسته نگه دارید.

مواد لازم برای تهیه سالاد الویه با مرغ

مراحل تهیه سالاد الویه با مرغ

• پیاز را پوست بگیرید و درشت خرد کنید. سیب زمینی را بشویید و پوست آن را بگیرید. هویج ها را نیز بشویید. در قابلمه ای میزانی آب بریزید. پیاز خرد شده، سینه مرغ و سیب زمینی و هویج را به آن اضافه کنید. می توانید میزانی پودر آویشن و زردچوبه نیز به مواد اضافه کنید تا بوی زهم مرغ گرفته گردد.
• در قابلمه ای دیگر میزانی آب بریزید و تخم مرغ ها را آب پز کنید.
• پس از پخت همه مواد آن ها را رنده کنید یا با گوشت کوب بکوبید.
• پس از خنک شدن تمام مواد خیارشورها را رنده یا خرد کنید. سس مایونز، نمک و فلفل سیاه را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.
• ظرف سالاد الویه را برای نیم ساعت یا بیشتر در یخچال قرار دهید تا سس کاملا به خورد مواد برود. نوش جان!

خواندنی ها

طرز تهیه 10 غذای لذیذ بدون برنج (ساده و سریع)

طرز تهیه سالاد الویه با کالباس برای 10 نفر

اگر بچه ها شما به گوشت مرغ علاقه ای ندارند یا به این گوشت دسترسی ندارید می توانید سالاد الویه را با کالباس تهیه کنید. شما می توانید این غذا را همراه با سالاد ماکارونی با ژامبون برای مدرسه بچه ها یا جشن های خود تهیه کنید.

مواد لازم برای طرز تهیه سالاد الویه با کالباس

مراحل تهیه سالاد الویه با کالباس

• سیب زمینی ها و تخم مرغ را آب پز کنید. پس از پختن و خنک شدن پوست آن ها را بگیرید و رنده کنید.
• هویج را نیز ابتدا آب پز و سپس نگینی خرد کنید.
• خیارشور و کالباس ها را نیز نگینی خرد کنید.
• تمام مواد را با یکدیگر ترکیب کنید. سپس سس مایونز، نمک، فلفل سیاه، آبلیمو و روغن زیتون را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
• سالاد الویه را یک ساعت در یخچال قرار بدهید تا طعم مواد کاملا به خورد غذا برود. نوش جان!

طرز تهیه سالاد الویه رژیمی برای 4 نفر

در تهیه سالاد الویه رژیمی معمولا از ماست چکیده به جای سس مایونز استفاده می گردد. این غذا کالری نسبتا کمی دارد و می توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل از آن بهره ببرید.

مواد مورد احتیاج برای تهیه سالاد الویه رژیمی برای 4 نفر

مراحل تهیه سالاد الویه رژیمی

• سینه مرغ را همراه با میزانی آب، نخود سبز، هویج، پیاز خرد شده و کمی ادویه روی حرارت قرار دهید تا بپزند.
• در قابلمه ای دیگر میزانی آب بریزید و سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را آب پز کنید.
• تمام مواد را با گوشت کوب بکوبید یا آن ها را رنده کنید.
• خیارشور را نیز رنده یا خرد کنید.
• مواد را درون ظرفی بزرگ بریزید و هم بزنید. سپس ماست چکیده، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
• سالاد الویه شما آماده است. آن را در یخچال بگذارید و پس از نیم ساعت سرو کنید. نوش جان!

نکاتی برای خوشمزه تر شدن سالاد الویه

اگر قصد تهیه سالاد الویه ای خوش طعم تر را دارید، نکات زیر راهنمای خوبی برای شما خواهند بود:

• برای سبک تر و خوشمزه تر شدن سالاد الویه سس مایونز و ماست چکیده را با یکدیگر ترکیب کنید. افزودن میزانی سس خردل یا آبلیموی تازه باعث بهتر شدن طعم سس شما می گردد.
• برای بهتر شدن طعم سالاد الویه از پودر سیر یا سیر رنده شده بهره ببرید. پودر فلفل سیاه، آویشن و پاپریکا نیز به خوشمزه تر شدن غذای شما یاری می نماید.
• پس از درست کردن سالاد الویه حتما 1 الی 2 ساعت آن را در یخچال قرار دهید.

سخن آخر؛ سالاد الویه از جمله غذاهای خوشمزه و سرد است که می توان آن را برای مراسم های مختلف یا حتی مدرسه بچه ها تهیه کرد. بسته به ذائقه خود می توانید این غذا را با مرغ یا کالباس تهیه کنید. اگر قصد تهیه سالاد الویه رژیمی را دارید بهتر است از ماست چکیده که نسبت به سس مایونز کالری کمتری دارد بهره ببرید.

منبع: allrecipes.com