مواد غذایی خریداری شده را بشوییم یا ضد عفونی کنیم؟ - مجله یافان

به گزارش مجله یافان، ایرنا به نقل از روزنامه گاردین نوشت: ویروس کرونا تا حد زیادی از طریق تماس فرد با فرد منتقل می شود، اما این ویروس می تواند برای چند روز روی سطوح از جمله بسته بندی های مواد غذایی زنده بماند.

در حالی که تصور نمی شود ویروس کرونا از طریق غذا منتقل شود، اما این ویروس می تواند برای چند روز روی بسته بندی های مواد غذایی زنده بماند.

تحقیقات اولیه نشان می دهد این ویروس می تواند به مدت 24 ساعت روی مقوا و 72 ساعت روی پلاستیک زنده بماند. اما در عین حال شمار این ویروس در طول این مدت به سرعت کاهش می یابد.

مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری آمریکا در حال حاضر ضدعفونی کردن بسته بندی های مواد غذایی را توصیه نمی کنند و در عوض می گویند خریداران باید پس از دست زدن به هر کالایی که ممکن است دیگران نیز به آن دست زده باشند، دست خود را به دقت بشویند.

هنوز مدرکی وجود ندارد که نشان دهد این ویروس از طریق بسته بندی های مواد غذایی انتقال می یابد، اما می دانیم ویروس کرونا می تواند ساعت ها یا حتی روزها روی سطح بسته بندی مواد غذایی زنده بماند. بنابراین یک خطر فرضی انتقال این ویروس از طریق تماس با یک سطح آلوده و سپس لمس کردن چشم ها، بینی یا دهان است. بنابراین به جای ضدعفونی کردن این اقلام بهتر است بعد از تماس با کالاها دست خود را بشوییم.

دولت آمریکا فهرستی از محصولات تمیزکننده را ارائه داده است که می توانند این ویروس را بکشند، اما بیشتر آن ها نباید با مواد غذایی تماس پیدا کنند. محققان می گویند استفاده از این محصولات افراد را در معرض مواد شیمیایی قرار می دهد که برای استفاده روی سطوح سخت طراحی شده اند نه ضدعفونی کردن خواربار.

کارشناسان ایمنی مواد غذایی همچنین می گویند محصولات خوراکی را فقط باید با آب و بدون استفاده از مایع ظرفشویی شست.

• در زمان خلوت به سوپرمارکت ها بروید

کارشناسان توصیه می کنند در صورت امکان خرید خود را از سوپرمارکت ها به دو هفته یک بار محدود کنید.

همچنین در صورت امکان زمانی برای خرید به سوپرمارکت ها بروید که اوج کاری آن ها نباشد و افراد کمتری در فروشگاه ها باشند. در هنگام خرید در فروشگاه ها فاصله مناسب 2 متری خود را با سایر افرادی که در فروشگاه هستند، رعایت کنید. همچنین از قبل چیزهایی را که لازم دارید بنویسید تا حداقل زمان را در سوپرمارکت سپری کنید.

• ضدعفونی کردن دست و سبد خرید

الیزابت اکستروم، استاد و رئیس بخش بیماری های سالمندان دانشگاه بهداشت و علوم اورگان می گوید: به محض ورود به سوپرمارکت دست خود را با مایع ضدعفونی کننده تمیز کرده و دسته سبد خرید خود را ضدعفونی کنید و سپس دوباره دست خود را با مایع ضدعفونی تمیز کنید. همچنین در سوپرمارکت فقط به اقلامی دست بزنید که نیاز دارید.

ژولیا مارکوس، متخصص همه گیرشناسی بیماری های عفونی و استاد بخش بهداشت جمعیت در دانشکده هاروارد، بیان می کند: در هنگام خرید به گوشی تلفن همراه خود دست نزنید و گوشی خود را بعد از هرگونه آلودگی احتمالی تمیز کنید.

وی استفاده از دستکش را ضروری نمی داند و می افزاید: معمولا وقتی در خارج از مراکز مراقبت های بهداشتی و در جامعه از دستکش استفاده می کنیم، دستکش پوست دوم ما می شود. ما به صورت خود دست می زنیم و ممکن است تصور کنیم که در معرض خطر نیستم اما این دستکش ها آلوده می شوند و در واقع نسبت به پوست دست سطح بهتری برای تجمع ویروس ها هستند.

• افراد دارای علائم کرونا به فروشگاه نروند

تصور می شود زمانی که افراد علائم کرونا دارند از بیشترین میزان قابلیت انتقال این ویروس برخوردارند، اما این ویروس همچنین می تواند از افرادی که هنوز هیچ نشانه ای از این بیماری ندارند یا افرادی که ناقل این بیماری هستند نیز گسترش یابد.

• افراد مسن و افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند به سوپرمارکت ها نروند

آمار اولیه نشان می دهد هرچه سن بیشتر باشد، احتمال ابتلا به بیماری حاد کرونا یا مرگ بر اثر ابتلا به این بیماری بیشتر است. تحقیقات نشان می دهد میزان مرگ ومیر افراد 65 تا 84 ساله بر اثر ابتلا به کرونا 3 تا 11 درصد و میزان مرگ ومیر افراد 85 ساله و مسن تر 10 تا 27 درصد است.

اکستروم می گوید: سن در زمینه جان سالم به در بردن از کرونا اهمیت زیادی دارد. بنابراین اگر به بیماری های مزمن از التهاب گرفته تا بیماری قلبی، ریوی، دیابت و شرایط های سرکوب کننده سیستم ایمنی مبتلا هستید باید بسیار محتاط تر عمل کنید.

این محقق به افراد مسن توصیه می کند نیازهای روزمره میوه و خواربار خود را تلفنی سفارش دهند و آن ها را جلو در منزل تحویل بگیرند.

وی می افزاید: زمانی که خرید شما به در منزل ارسال می شود، از فردی که آن ها را برای شما آورده است بخواهید کیسه های خرید را پشت در منزل قرار دهد و در صورت امکان هزینه و انعام وی را به صورت الکترونیکی پرداخت کنید. سپس هر سطحی را که کیسه های خرید با آن ها تماس پیدا کرده است ضدعفونی کنید و بعد از ذخیره کردن مواد غذایی، دست های خود را بشویید.

کارشناسان همچنین توصیه می کنند سطوحی از خانه که بیشترین میزان تماس دست با آن ها وجود دارد مانند دستگیره های در و پریزهای برق مرتب شسته شوند.