آنالیز مزایا و معایب استفاده از جزیره آشپزخانه
به گزارش مجله یافان، سبک طراحی آشپزخانه با جزیره، یکی از سبک های پرطرفدار در میان کاربران است. جزیره آشپزخانه عنصری منحصربه فرد است که بدون شک شیوه استفاده از آشپزخانه را متحول نموده است. از جزیره می توان برای مقاصد مختلفی مثل فضای ذخیره سازی بیشتر، فضایی اضافی برای انجام کار و یا حتی به عنوان نقطه کانونی دکوراسیون آشپزخانه استفاده کرد. در واقع جزیره می تواند زیبایی شناسی فضا را چند برابر کند. با توجه به اینکه امروزه از آشپزخانه های مدرن برای اهداف متعددی استفاده می گردد، جزیره می تواند برای صاحبان خانه های مدرن بسیار کاربردی باشد. با این حال، قبل از اینکه چیدمان آشپزخانه خود را به سبک جزیره ای تغییر دهید، بهتر است مزایا و معایب این سبک را به دقت آنالیز کنید. در این مطلب از خبرنگاران مگ قرار است به صورت کامل این موضوع را آنالیز کنیم. پس اگر قصد تغییر دکوراسیون دارید یا قرار است به خانه ای مدرن اسباب کشی کنید، این مطلب را تا آخر بخوانید.
جزیره آشپزخانه چیست؟
در طراحی آشپزخانه های مدرن، جزیره به عنوان یک عنصر معماری قابل توجه و چندمنظوره شناخته می گردد. این عنصر مستقل که در قلب آشپزخانه جای می گیرد، علاوه بر زیبایی بصری، کارایی و انعطاف پذیری بی نظیری را به فضای آشپزخانه شما می بخشد. جزیره با تفکیک هوشمندانه فضا، امکان آشپزی پویا و تعامل بیشتر با اعضای خانواده را فراهم می نماید و به عنوان قلب تپنده آشپزخانه، گرما و صمیمیت را در فضا جاری می سازد.
جزیره آشپزخانه، با توجه به احتیاج و سلیقه شما، می تواند کارنمودهای مختلفی را در بر بگیرد. از یک سو می تواند به عنوان میز کار و فضای آماده سازی غذا مورد استفاده قرار گیرد و از سوی دیگر، با اضافه شدن سینک، اجاق گاز و یا ماشین ظرفشویی، به مرکز اصلی پخت و پز و شست وشو تبدیل گردد. بعلاوه با اضافه کردن صندلی به اطراف جزیره، می توان از آن به عنوان میز غذاخوری مخصوص خانوادده هم استفاده کرد.
استفاده از جنس های متنوع و رنگ های هماهنگ با دکوراسیون کلی آشپزخانه در طراحی جزیره، به ایجاد فضایی دلنشین و چشم نواز یاری می نماید. جزیره با ظرافت و کارایی خاصی که دارد تجربه آشپزی را به فعالیتی لذت بخش و سرشار از تعامل تبدیل نموده و به شما این امکان را می دهد تا در فضایی مدرن و دلنشین، هنر آشپزی خود را به نمایش بگذارید.
تاریخچه و سیر تحول جزیره آشپزخانه
مفهوم امروزی جزیره آشپزخانه، به عنوان یک عنصر لوکس و چندمنظوره، ریشه در گذشته ای نه چندان دور دارد. در دهه 1950، با تغییر سبک زندگی و رواج معماری باز، آشپزخانه از کنج خانه بیرون آمد و به فضای اصلی زندگی پیوست. در این دوره جزیره به عنوان یک پیشخوان ساده و اغلب متحرک، پا به عرصه وجود گذاشت. هدف اصلی از طراحی آن هم فراهم کردن فضای کاری بیشتر برای خانم های خانه دار بود که دیگر محدود به چهاردیواری آشپزخانه سنتی نبودند.
با گذر زمان و پیشرفت تکنولوژی، جزیره آشپزخانه هم دستخوش تغییرات زیادی شد. در دهه 1980 و با ورود لوازم خانگی مدرن به آشپزخانه ها، جزیره به بستری ایدئال برای قرار گرفتن سینک، اجاق گاز و حتی ماشین ظرفشویی در خود تبدیل شد. این تحول نه تنها کارایی جزیره را افزایش داد، بلکه آن را به نقطه کانونی آشپزخانه های مدرن تبدیل کرد.
امروزه جزیره فراتر از یک عنصر کاربردی، به نمادی از سبک زندگی مدرن و پویا تبدیل شده است. استفاده از متریال متنوع، طراحی های خلاقانه و امکانات هوشمند، جزیره را به قلب تپنده آشپزخانه و محلی برای دورهمی های خانوادگی و محبت آمیز تبدیل نموده است.
مزایا و معایب استفاده از جزیره آشپزخانه چیست؟
در طراحی آشپزخانه با جزیره یک کانتر درست در وسط آشپزخانه قرار می گیرد. سبک ها و طرح های متنوعی برای جزیره آشپزخانه وجود دارد که جوابگوی احتیاجهای مختلف است. قبل از اجرای جزیره در آشپزخانه، بهتر است انواع سبک های موجود را آنالیز کنید. در این بخش به آنالیز مهم ترین و برجسته ترین مزایا و معایب استفاده از جزیره می پردازیم.
مزایای استفاده از جزیره آشپزخانه
جزیره آشپزخانه به عنوان عنصری چندمنظوره، با خود مزایای زیادی را برای آشپزخانه های مدرن به همراه آورده است. این فضای مستقل علاوه بر افزایش مساحت سطح کار و ایجاد فضای ذخیره سازی بیشتر، به عنوان یک تفکیک نماینده ظریف میان آشپزخانه و سایر قسمت های خانه هم عمل می نماید. جزیره با امکان قرار گرفتن سینک، اجاق گاز و یا ماشین ظرفشویی در خود، به قلب تپنده آشپزخانه تبدیل شده و فرصت تعامل بیشتر با اعضای خانواده و میهمانان را فراهم می نماید. در نهایت، جزیره با طراحی زیبا و چشم نواز، به عنصری کلیدی در زیبایی شناسی و جلوه مدرن آشپزخانه شما تبدیل می گردد. در ادامه به آنالیز مهم ترین مزایای استفاده از جزیره در بخش آشپزخانه می پردازیم.
فضای بیشتر برای آماده سازی غذا
فضای آماده سازی غذا باید به میزان کافی بزرگ باشد تا بتوانید تمام کارهای خود را بدون هیچ مزاحمتی انجام دهید. معمولا در آشپزخانه فضای روی کانترها همواره احتیاج شما را برای آماده سازی غذا رفع نمی نماید. جزیره می تواند این مشکل را به راحتی حل نماید.
با توجه به این توضیحات، باید سبک جزیره ای را انتخاب کنید که دارای فضای کانتر مناسب باشد. بعلاوه باید در انتخاب جنس کانتر دقت کنید، چون این سطح برای آماده سازی غذا مورد استفاده قرار می گیرد و باید از استحکام کافی برخوردار باشد. علاوه بر این باید قبل از نصب جزیره به محل لوله کشی آب و فاضلاب هم توجه داشته باشید.
فضای ذخیره سازی اضافی
جزیره می تواند مشکل کمبود فضای ذخیره سازی را در هر آشپزخانه ای حل نماید. در طراحی جزیره می توانید از کابینت، کشو و قفسه های متعدد برای ایجاد فضای ذخیره سازی بیشتر بهره ببرید.
با استفاده از جزیره برای ذخیره سازی، می توانید وسایل اضافی را از روی کانترها و داخل کابینت ها جمع کنید و آشپزخانه خود را مرتب تر نشان دهید. شما می توانید از این فضا برای نگهداری مواد غذایی، ظرف ها و لوازم آشپزخانه بهره ببرید.
استفاده به عنوان میز غذاخوری
جزیره می تواند مکانی مناسب برای سرو غذا باشد. پس باید جزیره ای را انتخاب کنید که فضای کافی برای قرار دادن صندلی در اطراف آن وجود داشته باشد. شما می توانید از این فضا برای صرف صبحانه، ناهار و یا حتی شام در کنار اعضای خانواده و یا پذیرایی از مهمانان بهره ببرید. در زمان انتخاب جزیره به تعداد افرادی که قصد دارید در اطراف آن بنشینند توجه داشته باشید و فضای کافی برای رفت و آمد را هم در نظر بگیرید.
معایب استفاده از جزیره آشپزخانه
با وجود تمام مزایای مجذوب نماینده جزیره، پیش از اضافه کردن این عنصر به دکوراسیون آشپزخانه باید ملاحظاتی را در نظر گرفت. ابعاد کوچک بعضی آشپزخانه ها امکان قرار دادن جزیره را محدود نموده و در صورت عدم تناسب میزان و جانمایی صحیح نه تنها به کارایی آشپزخانه یاری نمی نماید، بلکه می تواند باعث ایجاد فضایی شلوغ و نامطلوب گردد. بعلاوه، هزینه نسبتا بالای طراحی، ساخت و نصب جزیره هم از دیگر معایبی است که باید به آن توجه داشت. در این بخش به آنالیز مهم ترین معایب استفاده از جزیره در بخش آشپزخانه می پردازیم.
ایجاد مانع در آشپزخانه
اگر جزیره به طور استراتژیک طراحی و جانمایی نشده باشد، می تواند در آشپزخانه مانع ایجاد کند. مخصوصا در آشپزخانه های کوچک که فضای کافی وجود ندارد، جزیره می تواند به یک مانع بزرگ و حتی دردسر ساز تبدیل گردد.
در چنین آشپزخانه هایی بهتر است قبل از اجرای جزیره، تمام جوانب را به دقت آنالیز کنید. اگر با محدودیت فضا روبرو هستید بهتر است از گزینه های دیگری برای طراحی آشپزخانه خود بهره ببرید. همواره سبک جزیره ای را انتخاب کنید که با فضا و احتیاجهای شما مطابقت داشته باشد و مانعی برای انجام کارهای روزمره در آشپزخانه ایجاد نکند.
افزایش هزینه ها
بدون شک طراحی آشپزخانه با جزیره بسیار زیبا و مجذوب نماینده است، اما این سبک طراحی می تواند هزینه های شما را هم افزایش دهد. هزینه اجرای جزیره بستگی به سبک انتخابی شما دارد. جزیره های آشپزخانه معمولا گران قیمت هستند، اما می توانید با کمی جستجو و آنالیز گزینه های مختلف، جزیره ای مناسب با بودجه خود پیدا کنید.
اختلال در مثلث کار آشپزخانه
مثلث کار یکی از مهمترین نکات در طراحی آشپزخانه است که باید به آن توجه ویژه ای داشته باشید. وقتی که تصمیم می گیرید جزیره را در طراحی آشپزخانه خود قرار دهید، باید به این نکته توجه کنید که قرار گیری جزیره نباید باعث اختلال در مثلث کار آشپزخانه گردد. اگر جزیره مسیر حرکت بین سینک، اجاق گاز و یخچال را مسدود کند، کارایی آشپزخانه شما کاهش پیدا می نماید و در زمان آشپزی با مشکل روبرو خواهید شد.
برترین و محبوب ترین جنس برای جزیره آشپزخانه
انتخاب جنس مناسب برای جزیره نقش زیادی در زیبایی، دوام و کارایی آن ایفا می نماید. در این بخش به معرفی محبوب ترین متریال ها برای ساخت جزیره می پردازیم.
- چوب: گرما و صمیمیت چوب همواره مجذوب نماینده و دلنشین است. چوب های مقاوم در برابر رطوبت مثل بلوط، گردو و افرا انتخاب های محبوبی برای جزیره هستند.
- سنگ طبیعی: زیبایی خاص، دوام و مقاومت بالا در برابر حرارت و خراشیدگی، سنگ طبیعی را به گزینه ای لوکس و ارزشمند برای جزیره تبدیل نموده است. گرانیت، مرمر و کوارتز از پرکاربردترین انواع سنگ طبیعی در ساخت جزیره هستند.
- سنگ مهندسی شده (کوارتز): این ماده ترکیبی از کوارتز طبیعی و رزین است و در مقایسه با سنگ طبیعی، مقاومت بالاتری در برابر لکه و خراشیدگی دارد و به نگهداری کمتری هم احتیاج دارد.
- کورین: کورین یک ماده جامد است که از ترکیب مواد معدنی و رزین های اکریلیک ساخته می گردد. این ماده دارای تنوع رنگی بالا، مقاومت در برابر باکتری و قارچ و قابلیت تعمیر است که آن را به یک گزینه مناسب و با صرفه برای جزیره تبدیل می نماید.
- لمینت: لمینت از لایه های کاغذی فشرده ساخته شده و روی آن با یک لایه محافظ پوشانده می گردد. این ماده دارای قیمت مناسب، تنوع طرح و رنگ و مقاومت نسبتا خوب در برابر رطوبت و خراشیدگی است.
از قلم نیاندازید که در نهایت انتخاب جنس مناسب برای جزیره آشپزخانه به بودجه، سلیقه و سبک دکوراسیون شما بستگی دارد.
نکات طلایی برای نگهداری از جزیره
جزیره به عنوان نقطه کانونی و پرکاربرد خانه، احتیاجمند توجه و مراقبت ویژه ای برای حفظ زیبایی و دوام خود است. با رعایت نکات ساده ای که در فهرست زیر می بینید، می توانید سال های زیادی از درخشش و کارایی جزیره لذت ببرید.
- تمیزکاری منظم: بعد از هر بار استفاده، سطح جزیره را با دستمال مرطوب و مایع ظرفشویی ملایم تمیز کنید. برای لکه های سرسخت، از محلول های تمیزنماینده مخصوص جنس سطح جزیره بهره ببرید.
- محافظت در برابر حرارت: هرگز ظرف های داغ را به طور مستقیم روی سطح جزیره قرار ندهید. همواره از زیر قابلمه ای عایق حرارت یا پد حرارتی بهره ببرید.
- جلوگیری از ایجاد خراشیدگی: از کشیدن ظرف ها و لوازم تیز روی سطح جزیره خودداری کنید. برای برش و خرد کردن هم حتما از تخته آشپزخانه بهره ببرید.
- نگهداری ویژه با توجه به جنس سطح: هر ماده ای روش نگهداری خاص خود را دارد. به عنوان مثال سنگ طبیعی احتیاج به آب بندی دوره ای دارد و لمینت نباید برای مدت طولانی در معرض رطوبت قرار گیرد. با توجه به جنس جزیره، روش نگهداری مناسب آن را اجرا کنید.
- آنالیز دوره ای: به طور منظم اتصالات، درزها و لولای درها و کشوهای جزیره را آنالیز کنید و در صورت احتیاج، آن ها را تعمیر یا تعویض کنید.
مطمئن باشید با کمی دقت و مراقبت می توانید جزیره آشپزخانه تان را برای سال ها زیبا و درخشان نگه دارید.
مرور کلی
طراحی آشپزخانه با جزیره هم مزایا و هم معایبی دارد که قبل از انتخاب این سبک طراحی باید به آن ها توجه کنید. اگر به جزیره احتیاج ندارید، بهتر است از سایر سبک های طراحی که فضای بیشتری در آشپزخانه شما ایجاد می نمایند بهره ببرید.
منبع: Haecker
منبع: دیجیکالا مگ